Culinária e Gastronomia
02/06/2017 - 05h07

Confeitaria Colombo lança coleção de cadernos com cardápios históricos


Pesquisa recuperou cardápios de eventos memoráveis realizados na centenária casa carioca
      
A Confeitaria Colombo, no Rio, está lançando uma coleção de cadernos de capa dura ilustrados com cardápios históricos. Menus de eventos importantes já realizados na centenária casa, e as pinturas que os acompanhavam, foram recuperados durante um trabalho de pesquisa no acervo da confeitaria. 
 
Em maio, mês de lançamento da coleção, um dos destaques é o menu do jantar dedicado à esposa de Dwight D. Eisenhower, general de cinco estrelas do Exército Americano e 34º presidente dos Estados Unidos. 
 
A pesquisa, realizada em parceria com a historiadora Ana Roldão, é uma forma de preservar a memória da Confeitaria, fundada em 1894. Entre fatos históricos já encontrados estão os cardápios de banquetes para Getúlio Vargas, em 1938, homenagem ao jornalista e cronista João do Rio, em 1919, e o cardápio do baile de gala do Theatro Municipal, comemorando 400 anos do Rio, em 1965. 
 
De capa dura, com uma tira de elástico, os cadernos custam R$ 34,90. A ideia é que a cada mês novas capas sejam lançadas. 
 
SERVIÇO
 
Confeitaria Colombo
R. Gonçalves Dias, 32, Centro, Rio de Janeiro
Tel.: 2505-1500
Caderno Cardápios Históricos
R$ 34,90
 
 
Paladar
 

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