Culinária e Gastronomia
07/08/2017 - 05h23

Cachaça: 'branquinha' ganha selo oficial


Governo Dilma concluiu o acordo, que estava parado desde o ano passado

 
No dia internacional da cerveja, quem tem a comemorar é o mercado da "branquinha". O presidente Michel Temer aproveitou a última sexta-feira para homenagear a bebida brasileira, e assinou um acordo de reconhecimento da cachaça e da tequila como produtos genuinamente brasileiro e mexicano, respectivamente, que ficou conhecido como o Acordo Cachaça-Tequila. Agora, a tradicional bebida só poderá ostentar o nome "cachaça" em território mexicano se for, de fato, brasileira.
 
Segundo o presidente, o acordo é justificado por possuir "enorme valor simbólico" para o Brasil e o México, já que chancela o interesse dos dois países em "salvaguardar a preservação da integridade e originalidade das duas bebidas". O principal objetivo é proteger a denominação de origem dos dois produtos.
 
Em fevereiro do ano passado, ainda no governo da ex-presidente Dilma Rousseff, Brasil e México anunciaram a conclusão das negociações para o reconhecimento mútuo da cachaça e da tequila, mas o acordo não tinha sido enviado ao Congresso.
 
Com o acordo, a cachaça vendida no México só poderá levar no rótulo o nome da bebida se for brasileira e o mesmo valerá para a tequila mexicana comercializada no Brasil. Ao reconhecer a indicação geográfica das aguardentes, o chamado Acordo Cachaça-Tequila assegura a proteção dos dois países contra a concorrência desleal de produtos que queiram se beneficiar indevidamente da reputação dessas bebidas.
 
 
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