Culinária e Gastronomia
14/02/2018 - 02h39

Olimpíada de Inverno: na cidade, carne de cachorro no cardápio


Restaurantes da cidade de PyeongChang não aceitaram pedido do governo sul-coreano para alterar menu e retirar o prato do cardápio
 
Restaurantes de PyeongChang negaram um pedido do governo da Coreia do Sul para proibir a venda de pratos com carne de cachorro durante a Olimpíada de Inverno, que foi aberta oficialmente na última sexta-feira. De acordo com a imprensa local, 12 estabelecimentos deveriam parar de servir a iguaria, mas somente dois adotaram a medida. Entre os principais pratos com a carne do animal estão algumas sopas, como boshintang, yeongyangtang e sacheoltang. Alguns restaurantes substituíram o ingrediente por carne de cabra.
 
Em Seul, capital do país, a carne de cães é considerada “detestável”, assim como a de cobra. Mas estima-se que, por ano, sejam consumidos cerca de 1 milhão de cachorros em terras sul-coreanas.
 
Além das autoridades, grupos ativistas realizaram protestos e até uma tentativa de boicote aos Jogos por causa do alto consumo de carne de cachorro na região.
 
 
ANSA
 

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Fala Santos
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