Culinária e Gastronomia
25/09/2018 - 05h23

Dia Internacional do Café em Santos terá programação especial


Instituído pela Organização Internacional do Café (OIC), o Dia Internacional do Café, que este ano tem o tema Mulheres no Café, é celebrado anualmente em 1º de outubro. Para comemorar a data, o Museu do Café realiza atividades no domingo (30), dia que precede a data oficial, com início às 14h, quando ocorre encontro de baristas que reúne profissionais da área para diferentes demonstrações e degustações de bebidas à base de café. A ação, que tem como objetivo valorizar a presença feminina no segmento, também proporciona bate-papo sobre os desafios da profissão.
 
Participam da programação a sócia-proprietária da empresa de cursos Baristando, Franciele Gomes; a barista-chefe, responsável pela qualidade dos cafés e instrutora de treinamentos da rede Santo Grão, Keiko Sato, e colaboradoras da cafeteria Octávio Café, Martha Grill, Juliane Alves e Natalia Telles. 
 
Os drinks de cada profissional escolhidos para as apresentações incluem, respectivamente, o Iced Coffee – café com soda limonada; o Cold Brew – experiências da extração a frio; a Soda Mademoiselle d’Orvilliers; o Julli Frutti; e, por fim, o Paçoca Latte.
 
A segunda parte da agenda envolve a inauguração da exposição temporária Café com Aquarela, uma Experiência de Imagem e Contos. A mostra, com abertura prevista para as 17h, traz ao público 16 trabalhos figurativos produzidos com a bebida, carvão e outros materiais pouco convencionais, assinados pelo artista plástico Rogério Bassa Gonçalves. Pode ser conferida até o dia 30 de outubro.
 
A programação é gratuita e para participar do encontro com as baristas, os interessados devem fazer a inscrição pelo e-mail inscricao@museudocafe.org.br. O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Abre de terça a sábado, das 9h às 17h e naos domingos, entre 10h e 17h. Aos sábados, a visitação é gratuita. 
 
 
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